Curso Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 (Querétaro, México)

Fecha/s de Celebración:

30/04/2019

Modalidad:

En línea

Horario: Acceso al curso 24x7 en el Campus Virtual Intedya.

Precio:

$ 7,422 + IVA

Máximo de Participantes: Grupo limitado a 8 participantes

Lugar:

Campus e-Learning de Intedya

Dirección:

www.campuspsi.com

Descripción del Evento:

El curso de Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018, está basado en las metodologías de auditoría establecidas en la norma ISO 19011:2018 Directrices para la auditoría de los sistemas de gestión, por lo que aporta amplios conocimientos en planificación y desarrollo de auditorías, tanto de primera, como de segunda parte. También se aborda la identificación de las competencias del auditor interno.

Esta edición especial del curso en modalidad e-Learning de grupo limitado, pretende reunir a un grupo cerrado de alumnos que guiados por un experto internacional en la materia con el objetivo de formar a profesionales de manera indivualizada y con una tutorización personalizada por parte del tutor experto.

Objetivos:

Al finalizar el curso el alumno será capaz de:

Realizar auditorías de Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 en cualquier empresa del sector agroalimentario, siguiendo para ello las pautas de la Norma de auditoría ISO 19011:2018
Poder asumir responsabilidades en cualquier etapa del proceso de auditoría.
Conocer las funciones y competencias que debe tener un auditor tanto en auditorías internas como en auditorías de certificación.
Aplicar los conocimientos sobre Auditorías de Inocuidad Alimentaria en cualquier organización.
Conocer el proceso de certificación de una organización.
Reconocer las características y problemas más habituales en la consecución de la certificación de Inocuidad Alimentaria.

Dirigido a:

Profesionales que deseen desarrollar sus conocimientos y habilidades para realizar auditorías de primera y segunda parte, a un sistema completo de gestión de inocuidad alimentaria y evaluar su conformidad con los requisitos de la Norma de Sistemas de Gestión de Inocuidad Alimentaria ISO 22000.

Metodología:

Esta edición especial del curso se desarrollará en modalidad de elearning asíncrono en el que se combinarán distintos métodos didácticos adaptados a este formato. La formación asíncrona te permite gestionar tu propio aprendizaje, eligiendo tu horario y ritmo de estudio, contando siempre con el apoyo del tutor. En esta edición especial contaremos con un tutor experto internacional en la materia además de los tutores habituales de la norma.

Nuestro modelo pedagógico se basa en el estudio guiado a distancia, y se apoya fundamentalmente en estas ideas:

Aprendizaje activo: te proporcionamos los medios necesarios para que construyas tu propio conocimiento significativo a través de la reflexión.
Aprendizaje colaborativo: el intercambio de conocimiento y experiencias en los foros proporciona aprendizajes de mayor calidad, genera diversidad de ideas, desarrolla habilidades sociales, aumenta la implicación y la motivación.
Autoaprendizaje: partimos de la idea de que el alumno es el protagonista. Tú decides cuándo y cómo estudiar, nosotros te orientamos y el tutor te guía.

Material Entregado:

Las unidades didácticas están compuestas por material completo incluyendo:

Video sesión explicativo de la unidad temática
Presentaciones del tema
PDFs descargables como material de estudio
Autoevaluaciones
Formatos modelo de Plan de Auditoría, Check List e Informe de Auditoría
Tutorización on line con expertos en la Norma
Examen final

Titulación:

Este curso ofrece al alumno una DOBLE TITULACION:

Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 emitido por INTEDYA
Certificado de competencia académica como Auditor Interno en Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria ISO 22000:2018 emitido por SGS

Temario:

Tema 0. Auditorías. Introducción. Términos y definiciones

Tema 1. Principios de auditoría

Tema 2. Gestión de un programa de auditoría. Objetivos, riesgos y oportunidades

Tema 3. Establecimiento de un programa de auditoría

Tema 4. Implementación del programa de Auditoría

Tema 5. Inicio de la auditoría

Tema 6. Preparación de las actividades de auditoría

Tema 7. Realización de las actividades de auditoría

Tema 8. Finalización de la auditoría

Tema 9. Determinación de la competencia de los auditores

Tema 10. Criterios y métodos de evaluación del auditor