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el Desarrollo Competitivo

Principios Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - Edición especial en línea

 
Principios Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - Edición especial en línea
Fecha/s de Celebración:
29/07/2019
Modalidad:
e-Learning (edición especial)
Horario: Acceso disponible 24 horas x 7 días a la semana Contempla 50 horas de aprendizaje efectivo a ser cubiertas en dos meses.
Precio:
$ 10,665 + IVA

Máximo de Participantes: 25

Lugar:

Campus Virtual Intedya

Dirección:

Campus Virtual Intedya

Descripción del Evento:

Más allá de las ganas de hacer bien su trabajo, existen fuerzas y compromisos legales y morales que nos invitan a realizar nuestras tareas de tal forma que no dañemos a nadie, en este sentido las Buenas Prácticas de Manufactura, nos indican cómo lo podemos hacer y cómo podemos saber que está bien hecho.

La aplicación de prácticas adecuadas de higiene y sanidad, en el proceso de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce significativamente el riesgo de intoxicaciones a la población consumidora.


Objetivos:

Proporcionar los conocimientos en las Buenas Prácticas de Manufactura en el sector alimenticio.


Dirigido a:

Responsables de sistemas de calidad y de inocuidad alimentaria, gerentes y supervisores, personal relacionado con sistemas de gestión, empresas certificadas o en proceso de certificación, profesionales del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente y gestionar su sistema de inocuidad alimentaria.


Metodología:

Impartición por expertos en la materia.

 


Material Entregado:

Las unidades didácticas están compuestass por material completo incluyendo:

  • Video sesión explicativo de la unidad temática
  • Presentaciones del tema
  • PDFs descargables como material de estudio
  • Casos Prácticos
  • Autoevaluaciones
  • MasterClass relacionadas
  • Tutorización en línea con expertos en la Norma
  • Examen final

Titulación:

Requisitos Buenas Prácticas de Manufactura emtiido por Intedya Internacional


Temario:

UD 1. Introducción.

UD 2. Construcción y Disposición de Edificios.

UD 3. Edificios y Salas.

UD 4. Equipo.

UD 5. Servicios.

UD 6. Eliminación de Residuos.

UD 7. Almacenes y Transporte.

UD 8. Gestión de Materiales.

UD 9. Contaminación BQyF.

UD 10. Limpieza y Sanitización.

UD 11. Control de Plagas.

UD 12. Mantenimiento.

UD 13. Higiene del Personal.

UD 14. Trazabilidad y Retiro de Producto.


Información Complementaria:

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo
  • Visualizado de los videos formativos 
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.


 
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