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Eventos  /  Principios Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - Edición especial en línea

Principios Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) - Edición especial en línea

Fecha/s de Celebración: 29/07/2019
Horario: Acceso disponible 24 horas x 7 días a la semana Contempla 50 horas de aprendizaje efectivo a ser cubiertas en dos meses.
Modalidad: e-Learning (edición especial)
Lugar: Campus Virtual Intedya
Dirección: Campus Virtual Intedya
Precio: $ 10,665 + IVA
Máximo de Participantes: 25

Descripción

Más allá de las ganas de hacer bien su trabajo, existen fuerzas y compromisos legales y morales que nos invitan a realizar nuestras tareas de tal forma que no dañemos a nadie, en este sentido las Buenas Prácticas de Manufactura, nos indican cómo lo podemos hacer y cómo podemos saber que está bien hecho.

La aplicación de prácticas adecuadas de higiene y sanidad, en el proceso de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce significativamente el riesgo de intoxicaciones a la población consumidora.

Objetivos:

Proporcionar los conocimientos en las Buenas Prácticas de Manufactura en el sector alimenticio.

Dirigido a:

Responsables de sistemas de calidad y de inocuidad alimentaria, gerentes y supervisores, personal relacionado con sistemas de gestión, empresas certificadas o en proceso de certificación, profesionales del sector alimentario y estudiantes que deseen poseer el conocimiento y las herramientas para desarrollar documentalmente y gestionar su sistema de inocuidad alimentaria.

Metodología:

Impartición por expertos en la materia.

 

Material Entregado:

Las unidades didácticas están compuestass por material completo incluyendo:

  • Video sesión explicativo de la unidad temática
  • Presentaciones del tema
  • PDFs descargables como material de estudio
  • Casos Prácticos
  • Autoevaluaciones
  • MasterClass relacionadas
  • Tutorización en línea con expertos en la Norma
  • Examen final

Titulación:

Requisitos Buenas Prácticas de Manufactura emtiido por Intedya Internacional

Temario:

UD 1. Introducción.

UD 2. Construcción y Disposición de Edificios.

UD 3. Edificios y Salas.

UD 4. Equipo.

UD 5. Servicios.

UD 6. Eliminación de Residuos.

UD 7. Almacenes y Transporte.

UD 8. Gestión de Materiales.

UD 9. Contaminación BQyF.

UD 10. Limpieza y Sanitización.

UD 11. Control de Plagas.

UD 12. Mantenimiento.

UD 13. Higiene del Personal.

UD 14. Trazabilidad y Retiro de Producto.

Información Complementaria:

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/ Estudio del material didáctico completo
  • Visualizado de los videos formativos 
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 intentos máximo)

Los alumnos que no superen el examen final, pero cumplan el resto de requisitos, podrán solicitar un certificado de Participación.

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

StaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Titulaciones conjuntas con la Universidad de San JorgeMiembros del Pacto Mundial de las Naciones UnidasMiembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International EducationAlianza con Prevensystem